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2007年2月 2日 (金)

イギリスパン

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初のパン投稿が食パンなんて地味~ですよね。でも食パンは私が週に1,2回は必ず焼く我が家では常連のパン。生地の扱いや成形も楽チンなので夕飯を作りながら同時作業で明日の朝食ができちゃいますよ。いつもはホシノの天然酵母で作るのですが今は酵母を切らしてしまっているので今日はイーストで。天然酵母の力強さにはかないませんがそれでも十分においしいふっわふわモチモチ~のパンが出来上がります。朝手作りのパンを食べる以上に生地をこねたりオーブンの中で釜伸びしていく様子を見るのが癒しのひと時です。近々天然酵母の食パンもアップしたいと思います。

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