和風ラタトゥイユ

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　今日は仕事が休みだったので昼間「ホットヨガ」に行ってきました。室温３０度以上、湿度が６５％以上の部屋でヨガをするのだけど部屋に入るだけで汗がジワーッと出てきます。たっぷり水分補給をしながら運動した後はなんだか気分も爽快。今は週２回くらい行ってるのだけど毎晩晩酌している私もホットヨガの日は休肝日。夕食も体に良さそうなものを食べるようにしています。

そんな今日の夕食は和風のラタトゥイユ。写真じゃわかりにくいかも、だけどれんこん、厚揚げ、なす、ねぎを炒めた後、生のトマトを加え煮崩れてきたらじゃこと下湯でしたオクラを。そしてたっぷり青じそをのせてできあがり。簡単だけど私は大好物な一品です。お野菜もたーっぷり食べられます。

最後は今日の小鉄。こたつで寝ています。そこは私の席なんだけどなー。まぁかわいいから許しちゃおう（笑）