明日はバレンタイン

明日のバレンタインはどうしようと悩んでいたけど、今日は休みだったのでカリメロの好きなチョコクロワッサンを作ることにしました。バターを折り込んで生地を休ませながら８２の層をつくっていきます。今日はイーストで作ったので通常のパンよりは時間もかかるけどこの間の天然酵母に比べると短時間でできます。休ませている時間を利用してもう一つ。ココアの生地にチョコが入ったハート型のパン。まさにバレンタインのためのパンです。自分用にはラム酒漬けのクランベリーもたっぷり入っています。クロワッサンの方もチョコだけじゃ飽きるのでウィンナーを軸にしてくるくる巻いたもの、三角に切ったハムとチーズを生地と一緒に巻いたもの、プレーンのもの。ハムとチーズを巻いたものはチーズがいい具 合に溶けてチーズのおせんべいもできておいしかったぁ。掃除機もちょいちょいかけながら８時に作り始めて１２時、ちょうどお昼に出来上がりましたぁ。焼きたてクロワッサンを持って小鉄と近くの公園で食べました。外で食べるとおいしさって倍増ですね。帰ってきて昼寝・・・ってならないようにこれからホットヨガに行ってきます！