クロワッサンとロールキャベツ

今日は仕事休み。あこ酵母(ホシノに似ているけど癖が少ないとのこと）でクロワッサンを焼きました～！

久々のパン（そうでもないかな？）しかもクロワッサン、ドキドキでした。プレーンとゴマ入り２種類。バターはいつもはよつ葉バターを使ってますが今回はカルピスバター使用です。デニッシュみたいに具でごまかしが聞かない分、難しいクロワッサン。でも上手に焼けたかなと自画自賛です。なんだか楽しかったな。

パンの断面もきれい～！

カルピスバターあっさりしていてお上品な味。バターのしつこさがまったくないのです。

 

いっぱい作ったから今日は晩ごはんでも食べてもらいましょう。ロールキャベツとアボカド・小エビのサラダも。私は小鉄とはじっこの形が悪くてぐるぐる巻いたのをいっぱいつまみぐいしちゃいました。小鉄は私が食べた時にぱらぱら落ちるカスをかぶりながらうれしそうに食べてくれました。