ほうれん草とエリンギのグラタン

今日はカリメロ大好き・マカロニグラタンです。具は家にある有り合わせでほうれん草、エリンギ、たまねぎ、とりもも肉。ホワイトソースは今日は時間があったので手作りだけど面倒なときは缶詰なんかも使っちゃいます。でも自分で作った方が固さや味の調節がしやすいですね。今日は大皿にドカンと。

グラタンは熱々をフーフー言いながら食べるのが醍醐味。余談ですがマカロニグラタンを作ってる時、森高千里の歌で彼の誕生日に大好物のマカロニグラタンを作ってあげると言うような歌詞だったと思うんだけどマカロニグラタン♪というフレーズが頭の中をグルグル・・・家族や大切な人においしいものを作ってあげたいと言う気持ちはいつまでも持ち続けたいものです。と言いながら手抜きも大好きなんですけどね。

今日のグラタン、ちょっとあまったから明日また姿を変えて登場させます。