カリメロ一家遊びに来る

今日は夫・カリメロの家族が我が家に遊びに来る日。朝から大忙しでした。

この間買ってもらったパエリア鍋を使ってパエリアを作りました。

今回はカレー風味の鶏手羽を乗せたパエリア。

お米は洗わなくてOK.。にんにく、玉ねぎを炒めたらお米が少しお鍋にくっつく位まで炒めます。

お米２カップに対してお水も２カップ、サフラン小さじ１、コンソメの素、塩小さじ１/2,ローリエを注いで強火。

沸騰してブクブク泡がしてきたら蓋をして弱火。１５分くらい。今日は前日マリネしてやおいたカレー味の鶏手羽を別鍋でしっかり焼き色をつけたものを上に乗せて炊きました。

１５分たってお米の硬さをチェック。大丈夫なら混ぜてしっかり蒸らします。これが大事。

トマトとあらかじめ軽くいためたピーマンを散らして出来上がり！お鍋のままドンとテーブルに出して各自で取り分けてもらいました。とても喜んでもらえてあっという間になくなってしまいました。後はお野菜いっぱいのミネストローネ、 ホタテ、小エビを乗せた大根と水菜のサラダ、あと最近作ったパンを３種類のサンドイッチにしたりがんばっていろいろ作ったのですが写真はバタバタしてて撮り忘れてしまいました。

デザートは自信作！ワラビもちです。

天然酵母のパンの先生に教えていただいたレシピ。初夏らしくウグイスきな粉をまぶしました。

プルプルのやわらかさの中にしっかり弾力があり、私の大のお気に入りです♪

手作りの黒蜜をたっぷりかけていただきます。

姪っ子ちゃんと遊ぶ小鉄。今日もアンパンマングッズをいっぱい持参してきた姪っ子ちゃん。小鉄にも「こてちゅ、かーいいーねー」と言いながら一生懸命話しかけてくれます。ほほえましい光景です。

妹夫婦から小鉄にお土産。さすがサッカー好きのカリメロ一家。小鉄は全日本代表の１０番です。みんなでドッグランにも行ってきました。小鉄も嬉しそうだったけど姪っ子ちゃんもかなり楽しそうでした。

夕飯はみんなで鉄板焼き。そしてカリメロがたこ焼きを作ってくれました。

彼は歌舞伎町の屋台のたこ焼きやでアルバイトしていたこともありたこ焼きにはうるさいのです。人には触らせたくないタイプ(笑）ビールを飲みつつカリメロが焼いてくれたたこ焼きをみんなでパクパクいただきました。はー、幸せです。義母も嬉しそう。

カリメロの作るたこ焼きにピザボールと言うものがあります。たこ焼きの生地にウインナーとピザチーズたっぷり、玉ねぎのみじん切りが入っていてケチャップをつけて食べるのです。これがおいしい！ 外側がチーズでパリパリなのです。

いっぱい食べて笑って大忙しの一日でした。みんなが帰ると大して働いてもいないのに小鉄と一緒にばたんと寝てしまいました。

カリメロ撮影。たくましい私の腕で眠る小鉄(笑）

起きたらキッチンがすっかりピカピカに片付いてました。ありがとう、カリメロ。 涙涙・・・