新じゃがのフォカッチャ・明太子ソース

今日は暑かったですね。小鉄のお散歩もそろそろつらくなってきました。

今日のお散歩写真。ダックスちゃんと遊びました。

大きさは違うけど関係ないみたい。仲良く遊んでました。

そして今日夕飯を作りながら作ったパンは家にたくさんあった新じゃがを使ったパンを２種。

一つは楕円に伸ばした生地に茹でたジャガイモをのせて焼く前に明太子マヨネーズをのせたもの。アフタヌーンティに似たパンが売っていてイメージして作りました。

もう一つは丸く伸ばした生地に指で穴をあけて角切りにしたジャガイモをのせ、焼く直前にローズマリー、岩塩を振りかけたもの。どちらも私、大好物です。

焼き上がり～！ホクホクの新じゃががおいし～♪