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2007年5月12日 (土)

母の日のギフトパン

今日は朝8時に起きて明日の母の日にプレゼントするパンを作りました。

まずクリームパンは絶対作りたかったのでカスタード作りから。

卵黄3個、砂糖60グラム、薄力粉27グラム、牛乳300cc,、バニラビーンズ3センチくらい、とたぶん一般的な配合かな?ちょっと甘さ控えめかも。

昔からクリームパンはとろっと流れ出るくらいやわらかいクリームが好きなのでやわらかめに作ってます。自分のうちだけだったらバニラオイルを使うこともありますが、プレゼントのときはバニラビーンズで、断然香りが違います。

P1000100_1 火にかけてからは絶えずかきまぜます。腕が疲れるけどここがおいしいクリームの分かれ道だと思ってP1000103 しっかり混ぜます。そうするとクリームにとろみが。艶がよくピカッとしたら出来上がり。後は急冷させます。

さて、パンの計量。今回は4種類作ることにしました。

クリームパン、イチジクとくるみ入りカンパーニュ、ベーコンロール・マヨネーズオニオン乗せ、オレンジピール入りホテルブレッド。計量しながら具材は考えたので家にあるありあわせです。一気に手ごねで4種類こねました。

P1000107  発酵風景。今日は暖かかったので室温で。40分くらい~間違えないように名前つきです。

まずはクリームパンから。クリームはこの時点ではけっこう固いので包みやすいです。

P1000113P1000114

P1000115_1

次はベーコンロール。P1000109くるくる巻いて10分割。 P1000110 P1000111

P1000117 イチジク、くるみのカンパーニュ。そしてオレンジピール入りのホテルブレッド。これはこの間CUOCAで買った経木でできた型を使って。型は本当に焼けないのかちょっと不安・・・P1000130

ここでちょっとクリームパンで遊んでみました。カリメロの実家はカリメロ妹夫婦が同居。姪っ子ちゃんが大好きなアンパンマンとクリームパンを作ってみました~。絵心のない私が悪戦苦闘しているとカリメロが「俺の方がうまい」と言い手伝ってくれました。P1000122

うん確かに私よりうまいかも・・・ちょっとくやしい。できあがりは後でのお楽しみ。

P1000121 完全にいじけている小鉄。ごめん、忙しいの。

カンパーニュは粉をふるってクープを、クリームパンは塗り卵をしてアーモンドスライスを、ベーコンロールはスライスオニオンにマヨネーズとパセリを和えたものととろけるチーズを乗せて、ホテルブレッドはクープを入れて細く切ったバターを乗せて順番にオーブンへ。

さぁぞくぞく焼きあがります!

まずは私の大好きなカンパーニュ♪

P1000142_1

クリームとろーりのクリームパン♪

P1000137 

そして心配だったオレンジピール入りホテルブレッド♪

P1000146

大丈夫、型も焼けてない。でもモリモリ過ぎ!?

そしてベーコンロール。いいにおい~♪

P1000155

最後におまけ。アンパンマンと(中身はクリーム)クリームパンダ。「ちがうっ!」って泣いちゃわないかな(笑)かなり笑える~。右がカリメロ、左が私。なんだか間の抜けたアンパンマンと悪人顔のクリームパンダ。

P1000170

P1000164

私の実家は近いので明日届けます。箱に詰めて宅急便で送りました。今日19時までに出せば埼玉のカリメロ実家に明日の午前中に届くとのこと。

P1000171_1

8時に作り始めて全部終わったのが12時。ちょっとずつ味見のランチ。あ~忙しかった!怒涛の4時間。頭も久々にフル回転したので疲れたけど楽しかったな。 お義母さん喜んでくれるかな~。どうか姪っ子ちゃんに泣かれませんように!!

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コメント

こんにちわ~~~
おいしそーーーー!!!
すっごい笑えました~~~!!その場に居たい~♪
クリームパンダっ!!!!
アハハハハハ!ちょっと違くな~~い!ギャハハハハ♪
一人でパソコンの前でニヤニヤしてるワタシ!
あれ~どこがちょっと違うんだろー!!
でも絶対絶対姪っ子ちゃん喜びますよ~!
感激ですよ~!喜ばないはずがない♪
お母様も手づくりのパンが送られてくるなんて喜んでくれますよね~うーーんイイ嫁だ~♪笑

投稿: みいりん | 2007年5月13日 (日) 05:59

おはようございます。
はじめまして(*∩ω∩)

とっても美味しそうなパンですね~!
母の日のプレゼントに手作りパンって、すごくいいですね^^
美味しそうなパンから可愛らしいパンまで、いっぱい♪
4時間のパン作り、お疲れ様でした~。
絶対にお義母さんも姪っ子ちゃんも喜んでくれますよ~^^

投稿: HANAPUN | 2007年5月13日 (日) 08:45

おいしそう~。
アンパンマンとクリームパンダもちゃんとわかるよ!でも、アンパンマンはカリメロの方が上手~!!

投稿: なみ蔵 | 2007年5月13日 (日) 09:25

いつ見ても、感心してしまうパンたち。
いつ見ても、美味しそうなご飯たち。
おでん・・・いいですね~。
カレー・・・これはもう!!

クリームパンも、ホテルも、カワイイパンたちも!!!
 
 
 
 
食べたい!

投稿: しげぱん | 2007年5月13日 (日) 12:57

わかる~?MARUも泣かないかな(笑)
さっきお義母さんから電話来て「すごい喜んでた」って言ってくれてほんとホッとしたよ。

投稿: なみ蔵へ | 2007年5月13日 (日) 17:55

私も妙に愛着沸いちゃってニヤニヤしちゃうよ。絶対何かたくらんでる顔だよね(笑)
一応イラスト見ながら忠実に作ったつもりなんだけどどこか違うの。まぁそれも良しってことで!
さっき電話くれてお昼に全部食べたよ~って言ってくれたよ。宅急便って便利だね。
それにしてもさすが朝早っ!

投稿: みいりんへ | 2007年5月13日 (日) 18:03

コメントありがとうございます!
パン作りが趣味なのでそれで喜んでもらえると一番うれしいです。
HANAPUNさんもブログやってらっしゃるんですね。私も遊びに行かせてくださいね。
またいつでも遊びに来てください♪

投稿: HANAPUNさんへ | 2007年5月13日 (日) 18:06

ありがとうございます!
しげぱんさんのお店もアンパンマン作ってますか?自分の絵心のなさに笑っちゃいました。ジャムおばちゃんにはなれないですね(笑)

投稿: しげぱんさんへ | 2007年5月13日 (日) 18:12

こんばんは。
すっ、すごい・・・。

アンパンまで。
うちの子供たちは近所のパンやさんでアンパンマンを買いに行っています。
家でアンパンマンが作れるなんて。

皆さん喜ばれたでしょうね。

投稿: yumi | 2007年5月13日 (日) 22:27

やっぱり子供たちにはアンパンマン大人気なんですね。もっと練習してそっくり~って言われたいな。

投稿: yumiさんへ | 2007年5月14日 (月) 18:27

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