イチゴのショートケーキ

今日は以前アフタヌーンティで習ったイチゴのショートケーキを作りました。

この間買ったケーキがあまり・・・だったのでおいしい生クリームを使ったものが食べたくなって。スポンジはココア味でビターに仕上げてあります。

スポンジを３枚にスライス。生クリームとイチゴのスライスをはさんで最後に上にイチゴを半分にしたものを飾ります。

アフターヌーンティのレシピは周りに生クリームを塗らず、すべてラフに仕上げるタイプ。初心者でも作りやすいのです。

これは前にお教室で撮った写真。

飾ってあるもの、お皿などすべてかわいいアフタヌーンティのお教室。実際にカフェで出してるメニューをを教えてくれます。

一足先に味見済み。これなら絶対カリメロも喜びそう♪

１５センチの型で作ったのだけどたぶん土日ですっかりなくなるでしょう。

今日はカリメロも飲んでくるって。私も気兼ねなく友達と飲みに行ってきます。小鉄には気兼ねしちゃうけど、今日はお散歩２回行ったから許してね。