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2007年9月18日 (火)

アップル☆カスタード

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この間カリメロ実家よりいただいたりんご。今日はカスタードと一緒にパンのフィリングにしました♪

P1030462 りんご1/2個ははカットしたら耐熱容器に入れグラニュー糖、レモン汁小さじ1と共にレンジで2分くらい加熱。お砂糖はお好みだけど今日は甘さ控えめ10グラムくらい。皮は今日はつけたままにしました。

カスタードは今日はちょっとだけ使いたかったのでカスタードパウダーを使用。パウダーに牛乳を注いで攪拌するだけ。これを使うと少量のカスタードもいとも簡単にできちゃいます。

生地にはお砂糖ではなくてはちみつを使いました。なのでとてもしっとりした生地。

P1030464_2 成型は四角く伸ばして真ん中の1/3の部分にフィリングを乗せ両端の1/3に切り込みを入れ後は交互に閉じていくだけ。

この成型、大好きで一時期はこればっかりやってました。(笑)

どこを切ってもちゃんと具があるところが好き(*^_^*)

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P1030469ちっちゃいの2つはいつものプラスチック型。

これも具がたくさん入って簡単に出来るので只今マイブーム中。

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カットしレモンアイシングをかけました。甘いカスタードとりんごと甘酸っぱいレモンアイシングがとても合います♪

生地もフワフワでおいしい~(^^♪

カップに入れた方は粉砂糖をふってお化粧。

これは我が家だけで食べるにしてはちょっと豪華。人にプレゼントしたいパンです☆

今日は仕事も休みで小鉄と長い時間遊んでました。やっぱり大好きな親友の熊ちゃん。もうボロボロだけどいつも遊んでます。そして恒例の寝顔。ジーッと見てるとちょっと笑えます(笑)

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コメント

なごみさん♪

昨日ひさびさに、メロンパン&牛乳食パン作りました!
パン作ると幸せになれますね^0^
りんご・カスタードもおいしそうで、見てるだけで幸せです♪

そして、小鉄の親友登場ですね!!
寝顔かわいいです♪
                          りんご

投稿: りんご | 2007年9月18日 (火) 22:33

☆りんごちゃんへ
そう!きょうはりんごのパンだからりんごちゃんに見て欲しかったのよ~(^^♪
りんごちゃんもメロンパンと食パン作ったのね☆
焼きたてもおいしいし焼いてるときの香りがたまらないよね(*^_^*)
小鉄の親友も久々に登場させました。相変わらず大好きなのです。寝顔は笑えるでしょ?

投稿: りんごちゃんへ | 2007年9月18日 (火) 23:04

あー、おいしそう。
よだれものだねえ。
いいにおいが漂ってくるようだよー。
今安静だからなかなかおいしいパン買いに行けなくて…
健診の帰りに買うのを楽しみにしてるのよー。

あー、なごみのパン食べたいなあ。

投稿: なみ蔵 | 2007年9月19日 (水) 09:41

☆なみ蔵へ
ずっと安静とはつらいねぇ(>_<)
落ち着いたらパン教室やろうね。
実家に帰ってるときにでもパン送るよ(^o^)あと少し!がんばって~(^o^)/

投稿: なみ蔵へ | 2007年9月19日 (水) 23:15

パン作りが趣味なので、いつも楽しく拝見しています。
パン、どれもおいしそうですね~。
今日みたく、パンの作ってる途中の写真もあると、すごく参考になりますので、これからも写真載せてくださーい!

投稿: yusuke | 2007年9月20日 (木) 08:08

☆yusukeさんへ
はい、これからも出来る限り成型の写真も載せますね。成型のときは夢中でついつい撮り忘れてしまうのです・・・(^_^;)yusukeさんはどんなパンを焼いてるんでしょうか?参考にしてもらえるようがんばりまーす(^o^)/

投稿: yusukeさんへ | 2007年9月20日 (木) 20:05

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