アップル☆カスタード

この間カリメロ実家よりいただいたりんご。今日はカスタードと一緒にパンのフィリングにしました♪

りんご１／２個ははカットしたら耐熱容器に入れグラニュー糖、レモン汁小さじ１と共にレンジで２分くらい加熱。お砂糖はお好みだけど今日は甘さ控えめ１０グラムくらい。皮は今日はつけたままにしました。

カスタードは今日はちょっとだけ使いたかったのでカスタードパウダーを使用。パウダーに牛乳を注いで攪拌するだけ。これを使うと少量のカスタードもいとも簡単にできちゃいます。

生地にはお砂糖ではなくてはちみつを使いました。なのでとてもしっとりした生地。

成型は四角く伸ばして真ん中の１／３の部分にフィリングを乗せ両端の１／３に切り込みを入れ後は交互に閉じていくだけ。

この成型、大好きで一時期はこればっかりやってました。（笑）

どこを切ってもちゃんと具があるところが好き（*^_^*）

ちっちゃいの２つはいつものプラスチック型。

これも具がたくさん入って簡単に出来るので只今マイブーム中。

カットしレモンアイシングをかけました。甘いカスタードとりんごと甘酸っぱいレモンアイシングがとても合います♪

生地もフワフワでおいしい～(^^♪

カップに入れた方は粉砂糖をふってお化粧。

これは我が家だけで食べるにしてはちょっと豪華。人にプレゼントしたいパンです☆

今日は仕事も休みで小鉄と長い時間遊んでました。やっぱり大好きな親友の熊ちゃん。もうボロボロだけどいつも遊んでます。そして恒例の寝顔。ジーッと見てるとちょっと笑えます（笑）

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