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2007年12月 5日 (水)

かぼちゃとクリチーパン

Photo

本日はゴロゴロかぼちゃとクリームチーズが入ってるパン。私の好きなベッカライ徳多朗の徳永久美子さんの本のレシピを参考にしました。本ではかぼちゃとピザチーズだったんだけどちょっとクリチーが余ってたので(^^)

焼く前に表面にオリーブオイルを塗って岩塩を散らして焼いてます。表面がバリッとした感じ、そしてかぼちゃPhoto_2の甘さとクリチーのまろやかさ、岩塩のしょっぱさが絶妙のバランスです(^^♪

断面図。おいしそうでしょ(*^_^*)

野菜が入ってるパンって好きでいつもごそごそ冷蔵庫の野菜室をあさりながらパンに入れられるものはないかと探しています(^^)

 小鉄完全復活です(^^♪3日間お散歩に行かず安静にして夜も私が一緒に寝てたら今日は朝から元気もりもり。久々のお散歩でははしゃぎまわると言う言葉を絵に書いたようなはつらつぶりでした(^^)思えば予防接種やトリミング以外で病院に行ったのは初めて。いつも丈夫なのでちょっとあせってしまいました。ご心配ありがとうございました(^o^)

 そして前にちょっとだけ書かせていただいた私が時間ができたらやって見たかったことの一つ。それは自家製酵母を育てることです。早速今日レーズンとお水で酵母を起こし始めました。

P1060074 右側はいつものホシノ酵母、左がレーズンで起こした酵母です。ホシノは1~2日で出来るけどレーズンの方は10日ぐらいかかるみたい。今は写真よりレーズンがお水を吸って大きくなって来てます。小学生のときつけてた朝顔の観察日記のように酵母日記をつけながら(物忘れがひどいからなんだけどね(^^ゞ)ちょっとずつこの変化を見守って行きながら少しずつ紹介してゆきます(*^_^*)

いつもホシノ酵母はホシちゃんって呼んでるんだけどレーズン酵母は何て呼ぼうかな(^^)

なにかいい名前があったら誰か名付け親になってください(笑)←ワタシ、あやしい??

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コメント

小鉄くん元気になってよかったです♪


レーズン酵母、頭をとって(?)『レイコちゃん』?!

・・・センスない(>_<)
かわいい名前が付くといいですね~(^-^)/

投稿: こもも | 2007年12月 5日 (水) 21:29

小鉄くん、元気になって良かったね☆調子が悪そうでも人間みたいに会話できないから、理由もわからず余計に心配だよね。これからはなごみママと一緒にいられる時間が増えるから嬉しいだろうね~♪

それから、自家製酵母☆挑戦してみたいものの、周りから「難しい!」と聞いて怖気づいているよ・・・。
レーズンの入った瓶、写真で見ると干ししいたけをもどしているみたいに見える(^^;)名前はね~、レーズンがずんずん大きくなるから『ズンズン』??ダジャレみたいだね(笑)しかも大きくなるときは「ぐんぐん」だね・・・。何かいい名前ないかね~。

投稿: まめきち | 2007年12月 5日 (水) 21:30

コテツ、復活して良かったねぇぇ・・・ワンちゃんは、人間の言うことは、理解出来るみたいだけど、人間はワンちゃんの言うことは、さっぱりなのよね。(っつーか、言えない・・・)あぁ、めでたいわん・・・・

早速、色んな事にチャレンジしていて、いつも前向きな、なごみちゃんを見習い、あたくしも頑張りたいと思います。しかし、本当に作品はどれも美味しそうですねぇぇ・・・

まずは、年末が地獄にならないように、コツコツ掃除しないと・・・・と思いつつ、ゴロゴロしてしまう、しろぶっなのでした。

あ、酵母のなまえは、ぶぅちゃんはいかが?ほしぶどうの「ぶ」をとって・・・・って、すみません。豚さんみたいになっちゃいますね。失礼しました;;

投稿: しろぶっ | 2007年12月 6日 (木) 09:27

☆こももちゃんへ
小鉄の心配ありがとう~(*^_^*)
もう大丈夫みたい。
レイコちゃん、かわいいね~(^^)候補にする!

投稿: こももちゃんへ | 2007年12月 6日 (木) 21:15

☆まめきちちゃんへ
私も自家製酵母、初めてだからドキドキよ(^^)でも
出来上がったら・・・って考えるとすごい楽しみ(^^♪もしダメだったら、名前考えてるだけに沈むわ~(>_<)まぁ失敗しないようにがんばろっと(^_-)レーズンのズンズン?これも可愛い~(^^)悩むなー(^_^;)でもありがとう~!専業主婦生活はまめきちちゃんのようにお掃除毎日しっかりして・・・って思ってたけどぜんぜん挫折してる(笑)

投稿: まめきちちゃんへ | 2007年12月 6日 (木) 21:22

☆しろぶっちゃんへ
いろいろやりたい事はたくさんあるんだけど結構空回りしてるのよ~(^_^;)まぁあせらずゆっくりやってこうっと。
ぶぅちゃん、しろぶっちゃんらしい(笑)私みんなに聞くまではぶどうの「ぶ」を取って「ぶっさん」にしようと思ってたの!やっぱり思考回路が似てるわー(^^ゞ
笑えるね~!

投稿: しろぶっちゃんへ | 2007年12月 6日 (木) 21:26

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