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2007年12月13日 (木)

ハムマヨとホットドッグ

P1060349

朝食用のパンです。今回は粉200グラムのシンプルな配合でハムマヨとコッペパンを焼きました。水分に牛乳を使ってるのでホットドッグ用のパンはそのままでもフワフワでおいしいのです♪

今日はウインナーと粒マスタードをたっぷりつけていただきました(*^_^*)

焼きそばパンにするのも好きです(^^)

こういうシンプルなパンは飽きが来なくていろいろアレンジできていいですね(^o^)

そして自家製酵母のれいちゃん。無事発酵エキスができあがりました~(^o^)

P1060338 今日で9日目。途中何も変化がなかったのでれいちゃん失敗・・・?と思いながらヒヤヒヤでしたが昨日くらいからブクブクとレーズンから泡が出てきてレーズンが浮き上がってきました。

↑ちょっと気味悪いけどこんな感じです。これで発酵エキスは完成。このあといよいよ何回も粉を足して発酵させていきながら酵母を作っていくのです。これからが本番といった感じですね。まだまだ長い道のりですが楽しみです(^^)

 最近忘年会続きで、お疲れモード。肝臓が悲鳴をあげてる感じです(笑)P1060337

ついつい楽しいと飲みすぎちゃいますね(^_^;)

今年もあとわずか。飲み以外でやり残しのないようにしなくちゃ。

皆さんも風邪などひかないように気をつけてくださいねー(^_-)

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コメント

ぬきゃぁー!おいしそうな朝食!!(;´Д`)=3 ヨダレ
オイラ食いしん坊なんで、ホットドック2本食べれちゃうかもぉ~!!

れいちゃんって、レーズンだかられいちゃんなんですか??
かわいいぃ~♪

投稿: めぐもん | 2007年12月14日 (金) 17:42

☆めぐもんさんへ
アハハ~(^^)私も朝からモリモリ食べるんで2本は食べれまーす(^^ゞ
れいちゃんはその通りです(笑)大事に育ててる最中です(^^)また成長はご報告しますね(^_-)

投稿: めぐもんさんへ | 2007年12月15日 (土) 18:32

うまそーーーーーーーーー(>_<)!

投稿: 晴 | 2007年12月18日 (火) 14:31

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