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2008年1月21日 (月)

ホシノ酵母で山食と絶品たこ飯

Photo

今日は久しぶりにホシノ酵母を使って山食を作りました(^^♪

実は先週から風邪をひいていて昨日は一日寝込んでおりました(^_^;)今日は昨日より少し回復。ずーっと寝てるのも飽きたので休息しつつ何も頭を使わなくてもできる食パンに作りました。

朝8時にこねて夕方5時くらいまで発酵。大体9時間くらいかかったかな?成型後の発酵も2時間くらい。時間はかかるけどあせって作らなくていいしゆったりのんびり作りました。酵母が起こしてから3週間くらいたった古めのものだったのでちょっと心配だったけどしっかり膨らんで釜伸びもしてくれました(^^)

久しぶりに食パン焼いたなー(*^_^*)ちょっと厚めに切ってトーストして食べるのが楽しみです♪Photo_2

ちょっと前の話・今年元旦に「フランフラン」の5千円福袋を買いました。福袋を買ったのは初めて!洋服はちょっと怖かったので雑貨にしてみました。中にはクッションやおそろいのマグカップ、歯ブラシ、そして白いトースターも入っていました(^^♪トースターもこの形のは持ってなかったので嬉しかったのだけど使う機会がなく遅ればせながら今回初です。

焼くと『08』の文字が!かわいいですね(*^_^*)

そしてそして先週具合が悪かったのに、そんなときに限って予定がてんこ盛りでずっと出かけてた私。土曜日は具合悪いピークの中もうろうとしながら友達の結婚式二次会で恵比寿に行ってきました。(あ、でも友達のかわいいウェディングドレス姿と幸せそうな2人の姿はしっかり目に焼きつけてきたよ、ほんと、おめでとう~♪)日曜、Photo_3死んでた私に夫・カリメロが昼は焼きそば、夜は本を見ながら一生懸命たこ飯を作ってくれました(^^)なんとだしまで昆布と鰹節でとって土鍋で炊いてくれました。

出来上がったときは二人で感動。 味もお上品な料亭のような味で本当においしかったデス(^^♪あんなに具合が悪くても食欲だけはしっかりあったようでお代わりまでしてしまってもりもり食べたおかげで今日はだいぶ良くなりました(笑)具合が悪いときは本当にパートナーのありがたみがわかります、本当にありがとね(^_-)☆

Photo_4 たこ飯・オコゲ付き

毎日寒い日が続くので皆さんも風邪にはお気をつけ下さい(^o^)/

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コメント

ご無沙汰してます。
あ、今年もお邪魔させていただくのでよろしくお願いします♪

風邪流行ってますよね・・・。
また今日も一段と寒いのでお大事にしてください。

・・・にしても旦那サマステキ!!
土鍋とか出汁をとるとか本格的でびっくり。

将来は二人でパンもごはんも美味しいお店でも・・・。

投稿: hosodeli | 2008年1月21日 (月) 23:14

「たこ飯」食べたいっっ~!!!

ウチもくろぶっに炊いてもらおうっ~と。

蛸壺・たこ飯・たこ焼き。もしや、カリメロくんは、たこ好きなのか????

投稿: しろぶっ | 2008年1月22日 (火) 09:18

具合はどう?実は私も週末におなかの風邪を引いちゃったよ。なのにハーゲンダッツを食べたりして、なごみちゃん同様食欲はあるので大丈夫(笑)あはは。
ここ数日は特に寒かったもんね~。寒いのにアイスなんか食べるなよって感じだよね~・・・。お互い、早く完治しますように☆
それにしても、相変わらずカリメロさんは料理上手でうらやましい!我が家は体調が悪くてもいつもどおり家事は私が全部やったよ・・・。
それからちょっと前なんだけど爪を割ってしまって、しばらくパン作りはお休みしていたの。そろそろ再開できるかな。またなごみちゃんのブログを参考に作ってみるよ♪体調が万全になったら会おうね!

投稿: まめきち | 2008年1月22日 (火) 10:24

☆hosodeliさんへ
わー久しぶり!!私もすっかりご無沙汰しちゃって・・・(^^ゞ
私も今年もよろしくお願いしますm(__)m
そう、昔は風邪とは無縁だったのに最近は風邪をひきやすくてね(^_^;)
ほんと、将来お店出来たらいいなぁ(^^)

投稿: hosodeliさんへ | 2008年1月22日 (火) 20:32

☆しろぶっちゃんへ
たこ飯、蛸さえあれば材料少ないし簡単~(^o^)ぜひつくってもらって、ってしろぶっちゃんが作るんぢゃないのね(笑)うんうん、そういえば蛸好きかもー!!

投稿: しろぶっちゃんへ | 2008年1月22日 (火) 20:35

☆まめきちちゃんへ
同じ時期に風邪ひいてたのねー(^_^;)私も休息したからもう大丈夫。お互い気をつけようね(^_-)
具合悪いときは家事やってくれると助かるよね。まめきちちゃんはできちゃうからだんな様も甘えてるのよー(^^)私はほんとに何もやらないからお腹すいたら自分のもの作るついでに私の分も作ってくれてる感じ(^^ゞ
また遊ぼう~!

投稿: まめきちちゃんへ | 2008年1月22日 (火) 20:39

具合が悪い時は、本当にパートナーのありがたさっていうのが身にしみてわかりますよねぇ。シミジミ
オイラも先日ぶったおれてしまったので、その気持ちはよくわかります!!!

タコ飯!!!なごみさんダーリンは、とっても素敵なご飯を作ってくれるんですねぇ~(うちのオットに爪の垢を煎じて飲ませたいわん♪)
体調がよくないときは、お出汁とかの優しい味が嬉しいですよね♪
もう具合は良くなりましたか???

投稿: めぐもん | 2008年1月23日 (水) 08:06

☆めぐもんさんへ
めぐもんさんもぶっ倒れたの??それはそれは大変だったねぇ・・・お腹の赤ちゃんと共に大事にしてね(^^)私のはただの風邪だから大丈夫!!
たこ飯はほんとやさしい味で本当に病人?ってくらいガツガツ食べちゃった(^^ゞ

投稿: めぐもんさんへ | 2008年1月23日 (水) 10:06

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