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2008年1月 8日 (火)

キューブ型で2色のチェックパン

Photo

 今日はキューブ型を使って野菜のパンを作ってみました。緑の方はほうれん草、オレンジはにんじんです。Photo_2

200gの粉で通常通りこねてこねあがり直前に生地を半分個。半分はそのままもうちょっとこねてボールの中へ。もう半分はさらに半分にして片方にほうれん草パウダー、もう片方ににんじんフレークを混ぜ込みました。なので発酵時にボール3つも!

色の付いてる方は2分割、プレーンは4分割にしベンチタイム。型の大きさくらいに四角く伸ばしてクルクル巻いて交互になるよう型に入れて二次発酵。

キューブ型は私のは10cm角。蓋も付いてるので角食にするとかわいいのです(^^)

Photo_3 二次発酵後。蓋が出来るすれすれくらいが見極めです。

蓋をして焼成。今日は200℃18分くらい焼きました。

Photo_4 焼きあがり♪

あら、なんだかブサイク・・・一瞬へこんだけどカットして見るとそんなに悪くないかな??

Photo_5

 このやり方で抹茶やココアとかいろいろアレンジできますね(^_-)

生地もフワフワ、お野菜の味もしっかりします。

どうしてもプレーンの方がふくらみがいいので半分にするときにちょっとプレーンを少なめにするともっときれいにできるかも(^^ゞ次回の課題です(^^)

今日は昨日と違って暖かくてお散歩日和。家にいると小鉄がずっとくっついてきてお散歩行こう攻撃を仕掛けてきます。私も一日の予定があるから大体行く時間を決めているのだけどあまりにもしつこいと予定が狂うことになることもしばしば。

でもこの散歩に行く直前の小鉄の顔。この嬉しそうな顔にいつも負けてしまうのです(笑)

Photo_6

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コメント

遅くなりましたが、新年おまでとうございます。そして、ことsh時もよろしくお願いいたします^^)

キューブチェック、美しい彩りですね。。。
いろいろな彩りを作ると、ボールがいくつも拡がって、華やかですね^^)

切ったときに現われる彩りに、幸せになれそうです^^)

あそひて、小鉄ちゃん、いい笑顔です。
うちのすももは、玄関を出たときは笑顔なのに、大通りに近づくと大嫌いな車の音にビックビク!!
帰宅すると、ものすごい形相になってます^^;

また、今年も美味しいパンと素敵なお話を拝見させてください^^)

投稿: どんぐりぐり | 2008年1月 8日 (火) 14:41

いや~、あの瞳で見つめられたら私も負けちゃうわ。犬もいろんな表情があって、ほんと人間の子供みたいだよね。早く小鉄くんと遊びたいわ~♪
それから今日のパンもおいしそう★何より見た目もかわいいし、プレゼントにもいいね!
シフォンもそうだけれど、ココアや抹茶を混ぜると膨らみが悪くなるよね。ケーキの場合の対処法は何かある?もしあれば教えてくださいな~。
それと、昨日年賀状届いたよ。ありがとう☆

投稿: まめきち | 2008年1月 8日 (火) 16:41

なごみさん☆
キューブ型かわいい!しかも色すごくきれい!
市松模様にキレイにできててビックリ☆しました^0^
そして、こてちゅのお散歩行こう光線☆
かわいい!
首のふわふわの白い毛にさわりたいです!
散歩後、なごみさんは大丈夫でしたか?
                      りんご                       

投稿: りんご | 2008年1月 8日 (火) 22:02

小鉄のその瞳・・・・なんてキュート♪
そりゃ~負けますね。。。

そしてキューブ型、すごくかわいい!!
そういう使い方あるんですね、さすがなごみさん!
私も市松パン作ってみよう。
ありがとうございます☆

投稿: こもも | 2008年1月 9日 (水) 11:09

☆どんぐりぐりさんへ
明けましておめでとうございます(^^)
切るまではドキドキでしたがなんとかきれいに出来てホッとしました(笑)手をかけたものは上手に出来ないとがっかりしちゃいます。お野菜は時間をかけてる分もっとですよね。すももちゃんは話の様子だと小心者でかわいいですね。小鉄は体の割には肝が座ってます(笑)

投稿: どんぐりぐりさんへ | 2008年1月 9日 (水) 17:48

☆まめきちちゃんへ
ほんと、ワンちゃんも表情豊かで一緒にいると段々何考えてるのかわかってきてまた仔犬の時とは違った楽しさがあるよ(^o^)
仕事に行ってくるねって言った時の恨めしそ~うな顔もお見せしたいわ(笑)
パンやシフォン、やっぱり味をつけるとプレーンより膨らみ悪くなるのは仕方ないのかなって私は開き直ってるけど・・・

投稿: まめきちちゃんへ | 2008年1月 9日 (水) 17:53

☆りんごちゃんへ
きれいとほめてもらえて嬉しいです(*^_^*)←パンがね。
散歩後の私は・・・想像どおりぐったりでした(笑)だって昨日は2回も散歩に行ったんだよ~。そんなに私走れないって・・・(^_^;)

投稿: りんごちゃんへ | 2008年1月 9日 (水) 17:56

こももちゃんへ
ね、小鉄笑ってるでしょう??
散歩好きにもちょっと程があります(^_^;)
キューブ型、可愛いからやって見て(^^)
私も一度生地量が合ってなくて焼いてるとき蓋の隙間から生地があふれて来た事があったから気をつけてね(^_-)この分量だったらバッチシ出来るはず!!

投稿: こももちゃんへ | 2008年1月 9日 (水) 18:01

キャッ♪素敵~
キューブ型って普通に焼いても可愛らしいパンが焼けるけど、市松模様だとさらにキュート!
小鉄ちゃんの瞳に私もやられちゃいそう☆

投稿: あつこ | 2008年1月11日 (金) 21:48

☆あつこさんへ
ありがとう~(^o^)
なかなか可愛くできて私も満足満足です(^^)
小鉄は本当に散歩好きなチワワなのでかわいさの半面ちょっと大変(^_^;)

投稿: あつこさんへ | 2008年1月12日 (土) 18:40

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