キューブ型で２色のチェックパン

　今日はキューブ型を使って野菜のパンを作ってみました。緑の方はほうれん草、オレンジはにんじんです。

２００ｇの粉で通常通りこねてこねあがり直前に生地を半分個。半分はそのままもうちょっとこねてボールの中へ。もう半分はさらに半分にして片方にほうれん草パウダー、もう片方ににんじんフレークを混ぜ込みました。なので発酵時にボール３つも！

色の付いてる方は２分割、プレーンは４分割にしベンチタイム。型の大きさくらいに四角く伸ばしてクルクル巻いて交互になるよう型に入れて二次発酵。

キューブ型は私のは１０ｃｍ角。蓋も付いてるので角食にするとかわいいのです(^^)

二次発酵後。蓋が出来るすれすれくらいが見極めです。

蓋をして焼成。今日は２００℃１８分くらい焼きました。

焼きあがり♪

あら、なんだかブサイク・・・一瞬へこんだけどカットして見るとそんなに悪くないかな？？

　このやり方で抹茶やココアとかいろいろアレンジできますね(^_-)

生地もフワフワ、お野菜の味もしっかりします。

どうしてもプレーンの方がふくらみがいいので半分にするときにちょっとプレーンを少なめにするともっときれいにできるかも(^^ゞ次回の課題です(^^)

今日は昨日と違って暖かくてお散歩日和。家にいると小鉄がずっとくっついてきてお散歩行こう攻撃を仕掛けてきます。私も一日の予定があるから大体行く時間を決めているのだけどあまりにもしつこいと予定が狂うことになることもしばしば。

でもこの散歩に行く直前の小鉄の顔。この嬉しそうな顔にいつも負けてしまうのです(笑）

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