タラモサラダ入り・プチフランス♪

昨日作ったパン。ココログメンテナンスのためアップできませんでした

ヨーグルト酵母で朝、仕事前にこねておいた生地。仕事から帰って夕飯を食べるくらいに発酵完了。１０時間くらいかな。だんだん暖かくなってきてるので発酵も良くなって来ましたね。今日は夕飯の残りのタラモサラダを中に包んで焼きました

生地はフランスパンの粉を使っているのでちょっと固め。表面バリッとした感じです。焼成前にマヨネーズを絞って焼きました

タラモサラダは茹でて柔らかくしたじゃがいもをつぶし、マヨネーズとたらこを混ぜたもの。今日はコーンも入れて見ました

こういうガッツリ食べられるお惣菜パンって大好き

高校生の時もパン屋さんで売ってた大きなじゃがいもが丸ごと入ってて切り込みにマヨネーズを絞ってあるパンが大好きでいつも買ってたな～。好みって変わらないものですね変わったところは・・・自分で作れるようになったこと毎日バスケットボールを追いかけてた高校時代には想像もしてなかったことです

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