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2008年5月29日 (木)

シャンパンゼリー♪

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今日は久しぶりにデザート作りnote

思い返して見れば新婚当時は仕事をしていたのに晩ごはんの後にスイーツもよく作ったものでしたconfidentが、今は面倒なのと体重を気にしての両方であまり作らなくなってしまいましたが飲み残しでちょっと気の抜けたシャンパンを使ってゼリーを作って見ました。

<材料>シャンパン(白ワインでも赤ワインでもロゼでも何でも)100cc,水100cc,砂糖30g、板ゼラチン4グラム。この4つだけです。

<作り方>お鍋にお水と砂糖、分量外の水で20分くらい戻した板ゼラチンを入れ火にかけ、煮立たせないようゼラチンと砂糖を溶かします。完全に溶けたら火からおろし、荒熱をとってシャンパン加え、器に注ぎしっかり冷やして出来上がりですhappy02私はもちろんそのままシャンパンを加えますがお酒が苦手な方やお子ちゃまには先にワインを沸騰させてしっかりアルコールを飛ばしてから加えるといいでしょうwink

今日は白ぶどうの缶詰もあったので上にシロップと共にのせてみました。

シャンパンも香りも味もしっかり残っていてそのまま飲むのではちょっと物足りなかったシャンパンも見事に生き返りましたlovely食感もプルンと柔らかく美味good

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夏にぴったりの大人のほろ酔いデザートですheart04今度はロゼで作って見たいな。きっときれいな色になるはずshine

週末にかけて天気が悪いみたいですねrain529_3

明日はカリメロと仕事帰り銀座デートなのですが・・・土曜日が私の誕生日なので焼肉割烹の店を予約してくれたのですhappy02昨年のように雷thunderで延期にならなければいいな。楽しみですheart02また後日報告しますね。

小鉄は明日は留守番です(笑)

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コメント

久々にコメントしてみましたflair
おいしそうな、パンと、カレーに惹かれてshine

あしたはお誕生日ということで、一日早いけど、
おめでとうbirthday
素敵なおデートを楽しんできてね~heart01

私のほうは、打ち合わせが多くなってきて、
少々お疲れモードwobbly

7月にげっそりやせていたらいいのですが、
たぶんそうはいかないでしょうdelicious

投稿: めがね | 2008年5月30日 (金) 10:10

☆めがねさんへ
ありがとう~shine
おいしい焼肉をたらふく食べてきたよ~happy02打ち合わせ続きで大変だね~。でもあと少し!楽しみにしてるからがんばるんだよーsmile

投稿: めがねさんへ | 2008年5月31日 (土) 22:55

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