牛乳パン♪

昨日ホシノ酵母で仕込んだ生地で今日は牛乳パンを作りました。

仕込み水が牛乳の他は生地はとてもシンプル。バターも使ってません。なので牛乳の甘みが引き立ちます。食感は周りはパリッとしてて中はとても柔らか～

遅ればせながら『少しのイーストでゆっくり発酵パン』の本を買ったのでそこから成型は真似させてもらいました

おいしそうなパンがいっぱい載ってるのでこちらも作るの楽しみです

土曜日のサッカーは中田ヒデ選手の他、北澤、大黒、前園などなどちょっと前のJリーグ世代にはたまらないメンバーが勢ぞろいでした

そうそう、ヨン様も来ていましたよ(笑）

お天気も良くて、サッカー観戦も楽しくできました

今日は関東地方雷がゴロゴロなってましたね。

小鉄も大の苦手らしく雷が鳴ると私から離れようとしませんでした

明日はいい天気だといいな

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