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2008年6月12日 (木)

ナッツたっぷりのパン♪

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名前の通り、ナッツたっぷり入ってますhappy01

生地量250gで中のナッツはくるみ、アーモンドを砕いたもの、かぼちゃの種合わせて100g。鼻血が出そう~(笑)

レシピはこの間買った少しのイーストでゆっくり発酵の本より。250gの粉でイースト小さじ1/4しか入れず冷蔵庫で一晩発酵。ほんとに膨らむのか不安でしたがちゃんと出来ましたshineゆっくり発酵した分、生地の味がちょっと天然酵母のパンに似ています。

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あれ?たっぷり入ってるはずが切り口にはあまり出ず・・・ちょっとナッツが片寄っちゃいましたねcoldsweats01

今日は友達の家にお呼ばれしていて「ブルーチーズに合うパンを」と言うリクエストに合わせて作ってみましたhappy02ブルーチーズ、私は大好きデスheart04けっこうクセがあるのでナッツやドライフルーツのパンと相性がいいのですよね。今日合うのは酒飲み友達なのできっと昼間からワインかなーwine(笑)

外はすごいザーザー雨だけど楽しい予定があるときは雨も関係なしconfidentウキウキで出掛けてきまーすsmile

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コメント

こんにちは!sun今日もとっても美味しそうheart04鼻血が出てもいいからかぶりつきたいです!今日は久々に娘たちと開いたので、、コメントも娘のも入れさせてもらいますね~catface
「ママ!小鉄!チワワ!チワワの小鉄!!」happy02(ゆた)
「なごみさん、食べた~い!!ちょうだ~いlovely
小鉄も雷thunder怖いなんて、そういうところあったんだ~happy01可愛いねheart01」(きなこ)

投稿: ちゃとら | 2008年6月12日 (木) 18:12

お友達宅ではおいしいワインを飲んできたかな(笑)?今週末は天気が良いみたいで、小鉄くんもお散歩行けるから良かったね~dog
相変わらずおいしそうなパンbread何のパンを焼こうか迷った時はなごみちゃんのブログを参考に作っているよwink週末も旦那は仕事なので(1日中ではないけれど)、私はひとりパンでも焼こうかな~heart04
カリメロさんはお休みだよね?楽しい週末を過ごしてね~shine

投稿: まめきち | 2008年6月14日 (土) 10:35

☆ちゃとらさんへ
ちゃとらさん、お久しぶり!そしてコメント遅くなってごめんなさいっbearing
ゆたちゃんもきなこちゃんもかわいいコメントありがとう~happy01小鉄もきっと喜びますsmile小鉄は雷と掃除機の音が苦手なのです~confidentけっこうビビリなヤツなんです(笑)また遊びに来てくださいねwink

投稿: ちゃとらさんへ | 2008年6月14日 (土) 22:41

☆まめきちちゃんへ
友達宅では久々に飲み過ぎてフラフラで帰ってきたよ~bearingまめきちちゃんは何かパン作った?私は週末は簡単なピザを作ったよ。参考にしてくれるなんて嬉しいわhappy02でも今日みたいに暑いとパン捏ねも大変だよねsweat01またランチ会しようね~wink

投稿: まめきちちゃんへ | 2008年6月14日 (土) 22:48

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