おもちパン♪

以前天然酵母のパン教室で習った見た目がお餅のような焼きあがりのパン。生地がシンプルな配合で色がつかないように優しく焼きあげるので枝豆の味がしっかり味わえるパンだったな～と思い出しつつ今回もおいしい枝豆を使ってお餅パンを作りました

ホシノ酵母を使って昨日こねて発酵させておきました。今回はこねあがりに半分に分けてチーズと枝豆の２種類。今日仕事から帰って分割から。はかりも使わないで適当に四角くカットし天板に乗せるだけなので何とも簡単な成型です

１時間ほど仕上げ発酵してその間に小鉄と散歩に行って帰ってきてから焼成。

枝豆はもちろん、チーズも焼くとプクッと飛び出してかわいく焼けました

モチッとしていてほんとにおいしいのですこれならいくらでも食べれちゃいそう～(笑）

ただいまブームよりちょっと遅れて任天堂ＤＳにはまっています。脳トレのソフトを買ってきて毎日脳のトレーニング。今５０歳の私の脳若返るようがんばります。画面に向かって｢グー｣｢チョキ」と叫んでいる私に小鉄は冷めた視線です

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